TIZAN Matcha Spécifications

Ceremonial Matcha Green Tea Powder Principal

$180/KG

Ceremonial Matcha Green Tea Powder Senior

$150/KG

Ceremonial Matcha Green Tea Powder Junior

$120/KG

Ceremonial Matcha Green Tea Powder Beginner

$90/KG

Culinary Matcha Green Tea Powder Principal

$50/KG

Culinary Matcha Green Tea Powder Senior

$35/KG

Culinary Matcha Green Tea Powder Junior

$22/KG

Culinary Matcha Green Tea Powder Beginner

$11/KG

Qu'est-ce que Matcha?

TIZAN Matcha est fabriqué à partir de feuilles de thé cultivées à l’ombre. La préparation du matcha commence plusieurs semaines avant la récolte et peut durer jusqu’à 20 jours, lorsque les théiers sont couverts pour éviter la lumière directe du soleil. Ceci ralentit la croissance, stimule une augmentation des taux de chlorophylle, fait tourner les feuilles d’un vert plus foncé et provoque la production d’acides aminés, en particulier de théanine. Seuls les meilleurs bourgeons de thé sont cueillis à la main. Après la récolte, les feuilles sont étalées à plat, mais elles s’effriteront quelque peu et deviendront connues sous le nom de tencha. Ensuite, le tencha peut être déveiné, éraflé et broyé à la poudre fine, vert clair, semblable au talc.
Le broyage des feuilles est un processus lent, car les pierres du moulin ne doivent pas être trop chaudes, de peur que l’arôme des feuilles ne soit altéré. Cela peut prendre jusqu’à une heure pour broyer 30 grammes de matcha.
La saveur du matcha est dominée par ses acides aminés. Les grades les plus élevés de matcha ont une douceur plus intense et une saveur plus profonde que les grades de thé standard ou plus grossiers récoltés plus tard dans l’année.

L'histoire de Matcha

  1. En Chine pendant la dynastie Tang (618-907), les feuilles de thé ont été cuites à la vapeur et formées en briques de thé pour le stockage et le commerce. Le thé a été préparé en rôtissant et en pulvérisant le thé, et en décoctant la poudre de thé obtenue dans de l’eau chaude, puis en ajoutant du sel.
  2. Pendant la dynastie Song (960-1279), la méthode de fabrication du thé en poudre à partir de feuilles de thé séchées préparées à la vapeur, et la préparation de la boisson en fouettant la poudre de thé et l’eau chaude dans un bol devinrent populaires.
  3. La préparation et la consommation de thé en poudre ont été formées dans un rituel par les bouddhistes Chan ou Zen. Le plus ancien code monastique Chan, intitulé Chanyuan Qinggui (règles de pureté pour le monastère zen), décrit en détail l’étiquette pour les cérémonies du thé.
  4. Le bouddhisme zen et les méthodes chinoises de préparation du thé en poudre ont été apportés au Japon en 1191 par le moine Eisai. Au Japon, il a continué à être un élément important dans les monastères zen, et est devenu très apprécié par d’autres dans les échelons supérieurs de la société au cours des XIVe et XVIe siècles.

Talent Idea Zen & Natural - TIZAN Matcha

  1. Couleur naturelle, goût naturel, qualité naturelle.
  2. Parfum léger, savoureux et rafraîchissant, légèrement parfumé aux algues.
  3. Soyez riche en protéines, en acides aminés, en chlorophylle.
  4. Rencontrez la norme organique de l’UE.

TIZAN Matcha contient plus de 500 sortes d’ingrédients, y compris des protéines, lipides, sucres, vitamines, polyphénols de thé, caféine, acides aminés libres, chlorophylle, protéines, substances aromatiques, cellulose, vitamine C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, potassium, calcium, magnésium, fer, sodium, zinc, sélénium, fluor et ainsi de suite.

Matcha Pie-chart

Matcha Avantages

  • Augmente les niveaux d’énergie et garde le calme

    Le thé Matcha TIZAN est unique parce que le processus d’ombrage et de récolte augmente la teneur en L-Théanine, un acide aminé qui aide à équilibrer la caféine. Alors que le matcha TIZAN peut contenir la même caféine que les autres types de thé, la L-Théanine est connue pour créer un calme sans somnolence.

  • Antioxydants

    Un autre avantage pour TIZAN Matcha est la forte concentration d’antioxydants. Une étude a révélé que le matcha contient 137 fois plus de polyphénols que le thé vert ordinaire. En effet, ce type de thé vert contient plus de 60 fois les antioxydants des épinards et 7 fois les antioxydants du chocolat noir de haute qualité. Il existe des preuves que ces polyphénols peuvent avoir un effet protecteur contre certains types de cancer.

  • Perte de poids

    EGCG, trouvé en concentrations élevées dans TIZAN Matcha, a été montré pour augmenter le taux de combustion des graisses stockées en tant qu’énergie, ainsi que la diminution de la formation de nouvelles cellules graisseuses. D’autres études ont montré que les catéchines dans le Matcha augmentent le taux de brûlure en calories du corps chaque jour et offrent des avantages supplémentaires de combustion des graisses pendant l’exercice.

  • Coeur en bonne santé

    Une étude de l’American Journal of Clinical Nutrition a montré que les catéchines du thé vert avaient un effet significatif sur l’abaissement du cholestérol LDL. Une revue Cochrane a également montré que la consommation régulière de thé vert était associée à une baisse de la pression artérielle et à une diminution du risque d’AVC.

  • Augmenter la puissance du cerveau

    La L-Théanine dans le thé vert est connue pour aider à stimuler les ondes cérébrales alpha. Ces ondes sont connues pour leur capacité à aider à augmenter la concentration et la concentration.

  • Enrichi en Chlorophylle

    Le processus d’ombrage des feuilles de Matcha crée une quantité accrue de chlorophylle, qui, selon certaines recherches préliminaires, peut aider le corps à éliminer les métaux lourds et autres accumulations nocives. La recherche fait encore défaut dans ce domaine, mais de nombreux médecins alternatifs recommandent la chlorophylle à cette fin.

  • Peau saine

    Les mêmes antioxydants qui protègent le thé vert, y compris l’EGCG, peuvent également contribuer à la santé de la peau en réduisant l’inflammation et les radicaux libres qui accélèrent le vieillissement de la peau.

Matcha-Benefit

Tizan Matcha Avantage

  • Matières premières

    Tizan a 500 acres de base de plantation de thé vert pour fournir des matières premières de haute qualité dans la zone de production de thé Moganshan, nous avons actuellement une capacité annuelle de plus de 100 tonnes Matcha.

  • Q & A: 

    Nous avons recueilli plus que dans le traitement en profondeur de l’industrie du thé a expérimenté le personnel technique, la mise en place d’une équipe de gestion de haute qualité, et attache une grande importance à la construction du système de gestion de la qualité et de l’exploitation toujours fournir aux clients des produits de haute qualité.

  • Haute qualité

    Tizan Matcha poudre peut plus de 2000 mesh; Il a la couleur verte de jade et la belle brillance; Il a un bon parfum d’algues, un bon goût propre et un grand goût de thé vert.

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