TIZAN MATCHA

Willkommen bei TIZAN China

Was ist Matcha?

  • Teeblätter verlangsamen das Wachstum, stimulieren einen Anstieg des Chlorophyllspiegels, färben die Blätter dunkler grün und erhöhen die Aminosäuren, insbesondere Theanin. Wir pflücken nur die empfindlichsten Teeknospen von Hand. Nach der Ernte werden die Teeblätter flach ausgelegt und getrocknet. Dann werden sie Tencha. Danach ent- und entstielen wir und vermahlen es zu dem hellgrünen Pulver, dem Matcha.
  • Das Mahlen der Blätter ist ein langsamer Prozess, da die Mühlsteine nicht zu warm werden dürfen, damit das Aroma der Blätter nicht verändert wird. Das Mahlen von 30 Gramm Matcha kann bis zu einer Stunde dauern.
  • Seine Aminosäuren dominieren den Geschmack von Matcha. Die höchsten Matcha-Qualitäten haben eine intensivere Süße und einen tieferen Geschmack als die später geernteten Standard- oder gröberen Teequalitäten.

Die Geschichte von Matcha

  • Während der Tang-Dynastie (618–907) dampften und formten Chinesen Teeblätter zu Teeziegeln für Lagerung und Handel. Bereiten Sie den Tee vor, indem Sie den Tee rösten und pulverisieren und das resultierende Teepulver in heißem Wasser abkochen und dann Salz hinzufügen.
  • Während der Song-Dynastie (960–1279) wurde die Methode populär, Teepulver aus dampfbehandelten getrockneten Teeblättern herzustellen und das Getränk durch Aufschlagen des Teepulvers und des heißen Wassers in einer Schüssel zuzubereiten.
  • Chan- oder Zen-Buddhisten formten die Zubereitung und den Verzehr von Pulvertee zu einem Ritual. Der früheste erhaltene klösterliche Kodex der Chan mit dem Titel Chanyuan Qinggui (Reinheitsregeln für das Zen-Kloster) beschreibt die Etikette der Teezeremonien.
  • Der Mönch Eisai brachte 1191 den Zen-Buddhismus und die chinesische Zubereitung von Teepulver nach Japan.
How-to-make-Matcha-in-Tang-&-Song-Dynasty
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Zen und Natur – Chinesischer Matcha

  • TIZAN Matcha hat eine natürliche Farbe, natürlichen Geschmack, natürliche Qualität.
  • Sie haben einen leichten Duft, lecker und erfrischend, leicht mit Algengeschmack.
  • Sie sind reich an Protein, Aminosäuren, Chlorophyll.
  • Bio Matcha entspricht den EU-Bio-Standards.

Chinesisches Matcha-Grüntee-Pulver enthält mehr als 500 Arten von Inhaltsstoffen, darunter Protein, Fett, Zucker, Vitamine, Tee-Polyphenole, Koffein, freie Aminosäuren, Chlorophyll, Protein, Aromastoffe, Zellulose, Vitamin C, A, B1, B2, B3 , B5, B6, E, K, H, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Natrium, Zink, Selen, Fluor und so weiter.

Pie-chart Matcha

Der Unterschied zwischen chinesischem Matcha und japanischem Matcha

Chinesischer Grüntee ist der wertvollste Tee weltweit und unterscheidet sich stark von japanischem Grüntee. Teebäume wachsen auf natürliche Weise in China, was bedeutet, dass Chinas natürliche Umgebung am besten für das Wachstum von Teebäumen geeignet ist, aber japanische Teebäume und Teezubereitungsmethoden stammen aus China. Chinesischer Matcha ist eine einzigartige Kultur, die seit mehr als 2.000 Jahren in der Teegeschichte geprägt ist, und die Teekultur geht tief in die chinesische Seele ein. In den letzten Jahren haben wir uns der Erforschung von Matcha, der Züchtung geeigneter Teebäume aus verschiedenen Teeanbaugebieten und der sorgfältigen Herstellung von hochwertigem Matcha verschrieben. Wir werden chinesischen Matcha wieder brillant machen!

Matcha-Benefits
Erhöht das Energieniveau und bleibt ruhig

Chinesischer Matcha ist einzigartig, da Schattierung und Ernte den Gehalt an L-Theanin erhöhen, einer Aminosäure, die das Koffein ausgleicht.

Während Matcha das gleiche Koffein wie andere Teesorten enthalten kann, ist L-Theanin dafür bekannt, Ruhe ohne Schläfrigkeit zu schaffen.

Antioxidantien

Ein weiterer Vorteil von Matcha ist die hohe Konzentration an Antioxidantien. Eine Studie ergab, dass Matcha 137-mal mehr Polyphenole enthält als normaler grüner Tee. Dieser Grüntee enthält über 60x die Antioxidantien von Spinat und 7x die Antioxidantien hochwertiger dunkler Schokolade. Es gibt Hinweise darauf, dass diese Polyphenole eine schützende Wirkung gegen einige Krebsarten haben können.

Gewichtsverlust

Es wurde gezeigt, dass EGCG, das in hohen Konzentrationen in Matcha enthalten ist, die Verbrennung von gespeichertem Fett als Energie erhöht und die Bildung neuer Fettzellen verringert. Andere Studien haben gezeigt, dass die Katechine in Matcha die Kalorienverbrennung des Körpers jeden Tag erhöhen und zusätzliche Vorteile bei der Fettverbrennung während des Trainings bieten.

Mach das Herz gesund

Eine Studie im American Journal of Clinical Nutrition zeigte, dass die Katechine in grünem Tee das LDL-Cholesterin signifikant senken. Ein Cochrane-Review zeigte auch, dass der regelmäßige Konsum von grünem Tee mit einem niedrigeren Blutdruck und einem verringerten Schlaganfallrisiko einhergeht.

Erhöhen Sie die Gehirnleistung

Das L-Theanin in grünem Tee ist dafür bekannt, Alpha-Gehirnwellen zu stimulieren. Diese Wellen sind für ihre Fähigkeit bekannt, Fokus und Konzentration zu steigern.

Angereichert mit Chlorophyll

Durch die Schattierung der Matcha-Blätter entsteht eine erhöhte Menge an Chlorophyll, von der einige vorläufige Untersuchungen gezeigt haben, dass sie dem Körper helfen können, Schwermetalle und andere schädliche Ablagerungen zu beseitigen. In diesem Bereich fehlt es noch an Forschung, aber viele Alternativmediziner empfehlen Chlorophyll zu diesem Zweck.

Haut gesund machen

Die gleichen Antioxidantien, die grünen Tee schützen, einschließlich EGCG, können auch der Hautgesundheit helfen, indem sie Entzündungen und freie Radikale reduzieren, die die Hautalterung beschleunigen.

Rohes Material

TIZAN verfügt über 500 Hektar Grüntee-Anpflanzungsbasis, um hochwertige Rohstoffe im Teeanbaugebiet von Moganshan bereitzustellen. Aktuell verfügen wir über eine Jahreskapazität von mehr als 100 Tonnen Matcha.

Q & A

Wir haben mehr als in der tiefen Verarbeitung der Teeindustrie, erfahrenes technisches Personal gesammelt, ein hochwertiges Qualitätsmanagementteam aufgebaut und legen großen Wert auf den Aufbau und Betrieb des Qualitätsmanagementsystems. Es kann die Qualität von Produkten effektiv kontrollieren und Kunden immer mit hochwertigen Produkten versorgen.

Hohe Qualität

TIZAN Matcha Pulver kann mehr als 2000 mesh; Es hat eine jadegrüne Farbe und einen ausgezeichneten Glanz; Es hat einen guten Algenduft, ein angenehmes, sauberes Trinken und einen großartigen Grüntee-Geschmack.

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