WS-5 Pulver

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WS-5 Pulver

Cooling Agent WS-5 Powder

Was ist Kühlmittel WS-5 Pulver?

Kühlmittel WS-5 Pulver CAS Nr. 68489-14-5, FEMA 4309. Es ist das neueste in einer langen Reihe von Kühlmitteln Jedes hat seine unterschiedliche Art und Weise, verschiedene Bereiche des Mundes und der Zunge und in unterschiedlichem Maße zu kühlen ist eines der stärksten aller Kühlstoffe und wird aus Menthol gewonnen, ist jedoch nahezu geruchs- und geschmacksneutral, sorgt für eine sanfte und abgerundete Kühlwirkung und wirkt vor allem am Gaumen und am Zungenrücken .

Die Neoisomere von WS-5 und Menthyllactat zeigten eine höhere Kühlwirkung gegenüber den l-Isomeren.Wenn das Neoisomer keine höhere Kühlwirkung zeigte, wie etwa WS-3, kann das Mischen der beiden Isomere immer noch vorteilhaft sein, um eine bessere Wirkung zu erzielen. Gebrauchserfahrungen, wie sie mit der G-180-Neo-G-180-Mischung demonstriert wurden, wobei das Neoisomer die negativen sensorischen Wirkungen der alleinigen Verwendung von G-180 modulierte.Die Neo-Derivate von Menthyllactat zeigten eine überraschende Kühlkraft.Insbesondere Neo -Menthyllactat (2S) und Neo-Menthyllactatacetat [(1S,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl-2(S)-acetoxypropanoat] sorgten für eine sehr starke anfängliche Kühlung sowie über die 60 Minuten, im Vergleich zu L-Menthyllactat.

Cooling Agent WS-5 Powder Chemical & Physical Properties

CAS No.68489-14-5
Density1.0±0.1 g/cm3
Boiling Point390.9±11.0 °C at 760 mmHg
Molecular FormulaC15H27NO3
Molecular Weight269.380
Flash Point190.2±19.3 °C
Exact Mass269.199097
PSA58.89000
LogP3.38
Vapour Pressure0.0±0.9 mmHg at 25°C
Index of Refraction1.462

Lagerbedingungen

WS-5 ist lichtempfindlich, der Feststoff und alle erhaltenen Lösungen werden vor Lichteinwirkung geschützt.

Verpackungen

  • Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten drin.
  • Beispiel: doppelt versiegelte Wasserplastikbeutel innen mit Aluminiumbeutel außen.

Anwendungen des WS-5

  • Täglicher chemischer Aromastoff.
  • Aromastoff für Lebensmittel.
  • Industrieller Aromastoff.
  • Tabakaromastoff.

Wo kann man Kühlmittel WS-5 Pulver kaufen?

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