TIZAN Matcha es una forma de té verde en polvo. Matcha significa «té en polvo».

En el té verde tradicional, las hojas de té se sumergen en agua caliente antes de desecharlas. Con matcha, el té se muele en polvo y se mezcla con agua caliente. Como resultado, las hojas se consumen. Tradicionalmente, una cucharadita de polvo de matcha se mezcla con un tercio de una taza de agua caliente (calentada a menos de ebullición).

Matcha puede tener incluso más beneficios para la salud que otros tés ricos en antioxidantes porque, a diferencia del té tradicional, las hojas se consumen físicamente en lugar de simplemente remojarse.

Desglose nutricional del matcha

Matcha es una rica fuente de antioxidantes y polifenoles. Tiene un alto contenido de vitamina C, fibra y clorofila.

Una taza de té matcha tiene el poder antioxidante equivalente a 10 tazas de té verde preparado. Matcha tiene aproximadamente 15 veces la cantidad de antioxidantes de las granadas o los arándanos.

Posibles beneficios de consumir matcha

L-teanina es un aminoácido que se encuentra en matcha que promueve un estado de relajación y bienestar. El estrés puede inducir ondas beta en el cerebro.

Las ondas beta crean un estado cerebral excitado y más agitado. L-teanina crea ondas alfa, que contrarrestan las ondas beta. Las ondas alfa conducen a un estado de alerta relajado.

La L-teanina es común en todos los tés, pero el matcha contiene cinco veces la cantidad de L-teanina que se encuentra en los tés negro y verde. La L-teanina puede ayudar a la memoria y la capacidad de aprendizaje debido a su capacidad para reducir la información que distrae, mejorando el rendimiento en tareas cognitivas.

Propiedades anticancerígenas

Beneficios para la salud de Matcha 1:

Matcha contiene una clase única de antioxidantes conocidos como catequinas, particularmente la catequina EGCg (galato de epigalocatequina). EGCg proporciona potentes propiedades para combatir el cáncer, incluida la protección de las células contra el daño del ADN y la inhibición de la proliferación de células tumorales.

La actividad antioxidante saludable de los polifenoles del té también se ha atribuido a la prevención del cáncer, aunque se desconoce el mecanismo exacto.

La clorofila también tiene propiedades antioxidantes. Un estudio reciente mostró que un mayor consumo de clorofila se correlacionó con tasas más bajas de cáncer de hígado asociado con aflatoxinas.

La clorofila es el elemento que le da su color al té verde. Se ha demostrado que las hojas que crecen a la sombra contienen más clorofila. Debido a que el matcha se cultiva cuidadosamente a la sombra, es sustancialmente más rico en clorofila que otros tés verdes.

Según el Instituto Nacional del Cáncer, los polifenoles en el té han disminuido el crecimiento tumoral en estudios de laboratorio. En países donde el consumo de té verde es alto, las tasas de cáncer tienden a ser más bajas, aunque es imposible saber si esto se debe al consumo de té verde oa otros factores del estilo de vida.

Diabetes tipo 2

Beneficios de salud de Matcha 2:

los estudios sobre la relación entre el té verde y la diabetes han sido inconsistentes. Algunos han mostrado un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 para los bebedores de té verde que para aquellos que no consumieron té. Por el contrario, otros estudios no han encontrado asociación entre el consumo de té y la diabetes.

Cardiopatía

Matcha Health Benefits 3:

Un estudio de 2006 publicado en JAMA concluyó que el consumo de té verde está asociado con una reducción de la mortalidad por todas las causas, incluidas las enfermedades cardiovasculares. El estudio siguió a más de 40 000 participantes japoneses entre las edades de 40 y 79 años durante 11 años, a partir de 1994.

Los participantes que bebían al menos 5 tazas de té verde al día tenían un riesgo significativamente menor de morir (especialmente por enfermedad cardiovascular) que los que bebían menos de una taza de té al día.

Otro estudio encontró que consumir 10 tazas de té verde al día puede reducir el colesterol total. Sin embargo, beber 4 tazas o menos no tuvo ningún efecto sobre los niveles de colesterol.

Aunque esto no se ha estudiado explícitamente con el matcha, porque el matcha es esencialmente un té verde muy potente, se podría esperar que este efecto ocurra con el consumo de matcha en cantidades mucho más bajas.