¿Qué es extracto de plantas (extracto de hierba)?

El extracto de la planta (extracto de hierba) es una sustancia o un activo con propiedades deseables que se elimina del tejido de una planta, usualmente tratándolo con un solvente, para ser utilizado con un propósito particular. Los extractos vegetales (extractos de hierbas) pueden utilizarse en diversos sectores de actividades: alimentos y propiedades funcionales de los alimentos, coadyuvantes de elaboración, aditivos – sustitutos químicos, productos farmacéuticos para propiedades terapéuticas – preventivos y curativos – cosméticos para las propiedades funcionales para la belleza y el bienestar, etc …