Orgánico Matcha

¿Qué es Orgánico Matcha?

Organic Matcha Green Tea Powder Wholesale

TIZAN Orgánico Matcha está hecho de hojas de té cultivadas a la sombra que también se usan para hacer gyokuro. La preparación de matcha comienza varias semanas antes de la cosecha y puede durar hasta 20 días, cuando los arbustos de té están cubiertos para evitar la luz solar directa. Esto ralentiza el crecimiento, estimula un aumento en los niveles de clorofila, convierte las hojas en un tono más oscuro de verde y causa la producción de aminoácidos, en particular teanina. Solo los mejores brotes de té son recogidos a mano. Después de la cosecha, si las hojas se desenrollan antes de secarse como en la producción de sencha, el resultado será el té gyokuro. Sin embargo, si las hojas se ponen planas para secarse, se desmoronarán un poco y se conocerán como tencha. Luego, el tencha puede ser desensanchado, sin tallo, y molido a la piedra como polvo fino, verde brillante, parecido al talco, conocido como matcha.

Moler las hojas es un proceso lento, porque las piedras del molino no deben calentarse demasiado para que el aroma de las hojas no se altere. Puede tomar hasta una hora para moler 30 gramos de matcha.

El sabor de Matcha está dominado por sus aminoácidos. Los grados más altos de matcha tienen una dulzura más intensa y un sabor más profundo que los grados estándar o más gruesos de té cosechados más adelante en el año.

Grado de Orgánico Matcha

Culinary Grade

  • Premium Grade
  • Medium Grade
  • Ingredient Grade

Beverage Grade

  • Premium Grade
  • Medium Grade
  • Ingredient Grade

TIZAN Orgánico Matcha Especificaciones

Items Specification
Grade Organic
Origin China
Polyphenols 10% ~ 14%
Appearance Jade Green Powder
Flavor Light fragrance, slightly with seaweed flavor
Taste Smooth and sweet with just a hint of astringency
Particle Size 500 Mesh ~ 3000 Mesh
Loss on Drying ≤6.0%
Ash ≤12.0%
Applying
Foods Matcha noodles, Matcha cakes, Matcha biscuits, Matcha melon seeds, Matcha cakes, Matcha bread, Matcha jelly, Matcha candy, Matcha ice cream, Matcha chocolate
Cosmetics Matcha face mask, Matcha cream, Matcha eye cream, Matcha essence, Matcha soap
Beverage Matcha soft drink, Instant Matcha tea, Ceremonial Matcha

Pesticide Residue Report

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El mejor proveedor Orgánico Matcha TIZAN

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Vida útil:

2 años

Almacenamiento:

Almacenado en un contenedor cerrado, colocado en un almacén seco de baja temperatura, preste atención para evitar la luz, la humedad y evitar la oxidación.

Embalaje:

  • 20Kg/Drum, El paquete interno es una bolsa de plástico doble y el paquete externo es un tambor de cartón. N.W:25kgs .I.D.35×H51cm.
  • 1Kg/ Barril, El paquete interno es una bolsa de plástico impermeable de doble capa y el paquete externo es una bolsa de papel de aluminio.
  • Sample, El paquete interno es una bolsa de plástico impermeable de doble capa y el paquete externo es una bolsa de papel de aluminio.