TIZAN Matcha en polvo

Bienvenido a TIZAN China

¿Qué es Matcha?

  • Las hojas de té ralentizan el crecimiento, estimulan un aumento en los niveles de clorofila, vuelven las hojas de un tono verde más oscuro y aumentan los aminoácidos, particularmente la teanina. Solo seleccionamos a mano los cogollos de té más delicados. Después de la cosecha, extienda y seque las hojas de té. Entonces se convierten en Tencha. Después de eso, desvenamos y despalillamos y molimos hasta obtener un polvo verde brillante, conocido como matcha.
  • La molienda de las hojas es un proceso lento porque las muelas no deben calentarse demasiado para evitar que se altere el aroma de las hojas. Puede tomar hasta una hora moler 30 gramos de matcha.
  • Sus aminoácidos dominan el sabor del matcha. Los grados más altos de matcha tienen una dulzura más intensa y un sabor más profundo que el té estándar o más grueso que se cosecha más tarde.

La historia de Matcha

  • Durante la dinastía Tang (618–907), los chinos cocían al vapor y convertían las hojas de té en ladrillos de té para el almacenamiento y el comercio. Preparó el té tostándolo y pulverizándolo, y cociendo el polvo de té resultante en agua caliente, luego agregando sal.
  • Durante la dinastía Song (960-1279), se hizo popular el método de hacer té en polvo a partir de hojas de té secas preparadas al vapor y preparar la bebida batiendo el té en polvo y el agua caliente en un tazón.
  • Los budistas Chan o Zen convirtieron la preparación y el consumo de té en polvo en un ritual. El código monástico Chan más antiguo que existe, titulado Chanyuan Qinggui (Reglas de Pureza para el Monasterio Zen), describe la etiqueta de las ceremonias del té.
  • El monje Eisai trajo el budismo zen y la preparación china de té en polvo a Japón en 1191.
Cómo-hacer-Matcha-en-Tang-y-Song-Dynasty
café con leche matcha

Zen y Natural – Matcha

  • Matcha de TIZAN tiene un color natural, sabor natural, calidad natural.
  • Tienen una fragancia ligera, sabrosa y refrescante, ligeramente con sabor a algas.
  • Ellos son ricos en proteínas, aminoácidos, clorofila.
  • Matcha orgánico cumple con los estándares orgánicos de la UE.

El polvo de té verde matcha chino contiene más de 500 tipos de ingredientes, que incluyen proteínas, grasas, azúcar, vitaminas, polifenoles de té, cafeína, aminoácidos libres, clorofila, proteínas, sustancias aromáticas, celulosa, vitamina C, A, B1, B2, B3 , B5, B6, E, K, H, potasio, calcio, magnesio, hierro, sodio, zinc, selenio, flúor, etc.

Matcha gráfico circular

La diferencia entre Matcha chino y Matcha japonés

El té verde chino es el té más preciado del mundo y es muy diferente al té verde japonés. Los árboles de té crecen naturalmente en China, lo que significa que el entorno natural de China es el más adecuado para el crecimiento de los árboles de té, pero los árboles de té japoneses y los métodos para hacer té provienen de China. El matcha chino es una cultura única formada en la historia del té durante más de 2000 años, y la cultura del té se adentra profundamente en el alma china. En los últimos años, nos hemos comprometido a explorar Matcha, cultivar árboles de té adecuados de diferentes áreas productoras de té y crear cuidadosamente Matcha de alta calidad. ¡Haremos que el Matcha chino vuelva a ser brillante!

Beneficios del matcha
Aumenta los niveles de energía y mantiene la calma

El polvo de té verde chino Matcha es único porque el sombreado y la cosecha aumentan el contenido de L-teanina, un aminoácido que ayuda a equilibrar la cafeína.

Si bien Matcha puede contener la misma cafeína que otros tipos de té, se sabe que la L-teanina crea calma sin somnolencia.

Antioxidantes

Otro beneficio del Matcha es la alta concentración de antioxidantes. Un estudio encontró que Matcha tiene 137 veces más polifenoles que el té verde normal. Este tipo de té verde contiene más de 60 veces los antioxidantes de las espinacas y 7 veces los antioxidantes del chocolate negro de alta calidad. Existe alguna evidencia de que estos polifenoles pueden tener un efecto protector contra algunos tipos de cáncer.

Pérdida de peso

Se ha demostrado que EGCG, que se encuentra en altas concentraciones en Matcha, aumenta la quema de grasa almacenada como energía y disminuye la formación de nuevas células grasas. Otros estudios han demostrado que las catequinas en Matcha aumentan la tasa de quema de calorías del cuerpo cada día y ofrecen beneficios adicionales para quemar grasa durante el ejercicio.

Corazón saludable

Un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition mostró que las catequinas en el té verde redujeron significativamente el colesterol LDL. Una revisión de Cochrane también mostró que el consumo regular de té verde se asoció con una presión arterial más baja y un menor riesgo de accidente cerebrovascular.

Aumentar el poder del cerebro

Se sabe que la L-teanina en el té verde ayuda a estimular las ondas cerebrales alfa. Estas ondas son conocidas por su capacidad para ayudar a aumentar el enfoque y la concentración.

Enriquecido en clorofila

El proceso de sombrear las hojas de Matcha crea una mayor cantidad de clorofila, que según algunas investigaciones preliminares puede ayudar al cuerpo a eliminar metales pesados y otras acumulaciones dañinas. Todavía falta investigación en esta área, pero muchos médicos alternativos recomiendan la clorofila para este propósito.

Piel saludable

Los mismos antioxidantes que hacen que el té verde sea protector, incluido el EGCG, también pueden ayudar a la salud de la piel al reducir la inflamación y los radicales libres que aceleran el envejecimiento de la piel.

Materias primas

TIZAN tiene 500 acres de base de plantación de té verde para proporcionar materias primas de alta calidad en el área de producción de té de Moganshan. Actualmente contamos con una capacidad anual de más de 100 toneladas de Matcha.

Q & A

Hemos reunido más que en el procesamiento profundo de la industria del té, personal técnico experimentado, establecimos un equipo de gestión de calidad de alta calidad y otorgamos gran importancia a la construcción y operación del sistema de gestión de calidad. Puede controlar efectivamente la calidad y siempre proporcionar a los clientes productos de alta calidad.

Alta calidad

El polvo Matcha de TIZAN puede tener más de 2000 mallas; Tiene un color verde jade y excelente brillo; Tiene una buena fragancia de algas marinas, agradable para beber limpio y un gran sabor a té verde.

ventaja de matcha