Qu’est-ce que l’WS3 poudre additif alimentaire réfrigérant ?

Le nom chimique de la WS3 poudre additif alimentaire réfrigérant poudre est le N-éthyl-p-menthane-3-carboxamide, numéro de cas : 39711-79-0. Il s’agit de cristaux blancs presque incolores qui, en tant que réfrigérants physiologiques, sont utilisés dans les aliments, les boissons, les chewing-gums, les articles de toilette, les formulations pharmaceutiques topiques et les produits d’hygiène buccale. Ce serait mieux lorsqu’il est utilisé avec de l’huile de menthe poivrée. Et il peut produire un arôme fort, frais et durable. Son seuil gustatif est de 200ppb (mettre du papier de résine dans la bouche). L’WS3 poudre additif alimentaire réfrigérant devient insipide lorsque l’arôme atteint 10% ou une légère odeur d’alcool et de menthe poivrée. Le goût par concentration 10-100ppb sera une forte concentration de longue durée pour le nerf trijumeau. Le goût plus frais se stabilisera lentement et la bouche sera fraîche avec une légère odeur de camphre et de menthol.

Propriétés

Chemical NameN-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide
AppearanceWhite Fine Powder
OdorMild cooling, slight menthol odor, almost odorless.
Purity99%
CAS No.39711-79-0
FEMA No.3455
EINECS No.254-599-0
FormulaC13H25NO
Molecular Weight211.34845000
Melting Point91℃ – 98℃
Optical Rotation-53.5 – 50.5
CategoryFlavoring Agents/Cooling Agent

Espace de rangement

Il est photosensible, le matériau solide et les éventuelles solutions obtenues sont protégés de l’exposition à la lumière.

Emballage

  • Tambour de 25 kg/fibre, double sac en plastique à l’intérieur, avec carton à l’extérieur.
  • Échantillon – emballage sous vide de sac de papier d’aluminium.

Application

  • Saveur quotidienne.
  • Saveur alimentaire.
  • Saveur industrielle.
  • Saveur tabac.

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