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Poudre WS-5

Cooling Agent WS-5 Powder

Qu’est-ce que l’agent de refroidissement WS-5 en poudre ?

Agent de refroidissement en poudre WS-5 [acétate d’éthyle 3-(p-menthane-3-carboxamide)], n° CAS 68489-14-5, FEMA 4309. C’est le dernier d’une longue lignée d’agents de refroidissement. Chacun a ses différentes manières de refroidir différentes zones de la bouche et de la langue et à des degrés différents. C’est l’un des agents réfrigérants les plus puissants et il est dérivé du menthol, bien qu’il soit pratiquement inodore et sans goût. Il procure un effet rafraîchissant doux et bien équilibré et affecte principalement le toit de la bouche et l’arrière de la langue.

Les néoisomères de WS-5 et de lactate de menthyle ont montré une puissance de refroidissement plus élevée que les isomères l. Lorsque le néoisomère n’a pas montré une puissance de refroidissement plus élevée, comme le WS-3, le mélange des deux isomères peut toujours être avantageux pour offrir une meilleure expérience d’utilisation, comme cela a été démontré avec le mélange G-180 néo-G-180, dans lequel le néoisomère a modulé les effets sensoriels négatifs de l’utilisation du G-180 seul. Les néo-dérivés du lactate de menthyle ont montré un pouvoir de refroidissement surprenant. En particulier, le néo-menthyl lactate (2S) et le néo-menthyl lactate acétate [(1S,2S,5R)-2-isopropyl-5-méthyl cyclohexyl-2(S)-acétoxypropanoate] ont fourni un très fort refroidissement initial ainsi qu’un les 60 minutes, par rapport au lactate de l-menthyle.

Propriétés chimiques et physiques de la poudre WS-5

CAS No.68489-14-5
Density1.0±0.1 g/cm3
Boiling Point390.9±11.0 °C at 760 mmHg
Molecular FormulaC15H27NO3
Molecular Weight269.380
Flash Point190.2±19.3 °C
Exact Mass269.199097
PSA58.89000
LogP3.38
Vapour Pressure0.0±0.9 mmHg at 25°C
Index of Refraction1.462

Espace de rangement

La poudre WS-5 est sensible à la lumière, le matériau solide et toutes les solutions obtenues sont protégés de l’exposition à la lumière.

Emballage

  • Tambour de 25 kg/fibre, double sac en plastique à l’intérieur, avec carton à l’extérieur.
  • Échantillon – emballage sous vide de sac de papier d’aluminium.
N-[(Ethoxycarbonyl)methyl)-p-menthane-3-carboxamideSynonyms

Glycine, N-[[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]carbonyl]-, ethyl ester

Ethyl 2-(((1R,2S,5R)-2-isopropyl-5-methyl-cyclohexanecarbonyl)amino)acetate

FEMA No. 4309

N-[(Ethoxycarbonyl)methyl)-p-menthane-3-carboxamide

N-((Ethoxycarbonyl)methyl)-p-menthane-3-carboxamide [FIFH]

Ethyl N-[(2-isopropyl-5-methylcyclohexyl)carbonyl]glycinate

Glycine,N-((5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl)carbonyl)-,ethyl ester,(1R-(1alpha,2beta,5alpha))

Glycine,N-(((1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl)carbonyl)-,ethyl ester

Application

  • Saveur quotidienne.
  • Saveur alimentaire.
  • Saveur industrielle.
  • Saveur tabac.
Où acheter la poudre WS-5 ?

Envoyez simplement un e-mail à sales@tizanchina.com ou soumettez votre demande dans le formulaire du bas. Nous sommes à votre service à tout moment !

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