Apa itu Matcha?
Matcha adalah salah satu jenis teh hijau. Itu terbuat dari daun teh yang tumbuh di bawah naungan yang digiling menjadi bubuk halus. Matcha menjadi semakin populer dalam beberapa tahun terakhir karena rasanya yang unik dan potensi manfaat kesehatannya.
Matcha kaya akan antioksidan dan telah terbukti membantu mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan jantung, dan meningkatkan fungsi otak. Ini juga tinggi kafein, yang dapat memberikan dorongan energi tanpa kegelisahan yang terkait dengan kopi.
Jika Anda tertarik untuk membeli matcha, penting untuk memahami berbagai grade matcha yang tersedia. Matcha grade seremonial adalah kualitas tertinggi dan digunakan dalam upacara minum teh tradisional. Matcha kelas kuliner lebih murah dan sering digunakan dalam memasak dan memanggang.
Sejarah matcha
- Selama Dinasti Tang (618–907), orang Cina mengukus dan membentuk daun teh menjadi batu bata teh untuk penyimpanan dan perdagangan. Siapkan teh dengan memanggang dan melumatkan teh, dan merebus bubuk teh yang dihasilkan dalam air panas, lalu menambahkan garam.
- Selama Dinasti Song (960-1279), metode membuat teh bubuk dari daun teh kering yang disiapkan dengan uap, dan menyiapkan minuman dengan mengocok bubuk teh dan air panas bersama-sama dalam mangkuk menjadi populer.
- Buddhis Chan atau Zen membentuk Persiapan dan konsumsi teh bubuk menjadi sebuah ritual. Kode monastik Chan paling awal yang masih ada, berjudul Chanyuan Qinggui (Aturan Kemurnian untuk Biara Zen), menjelaskan etiket upacara minum teh.
- Biksu Eisai membawa Buddhisme Zen dan teh bubuk persiapan Cina ke Jepang pada tahun 1191.
Pasar Matcha
Zen dan Alam – Matcha
- Kaya akan protein, asam amino, Klorofil.
- Matcha Organik memenuhi standar organik UE.
- Mereka memiliki aroma ringan, enak dan menyegarkan, sedikit dengan rasa rumput laut.
- Mereka memiliki aroma ringan, enak dan menyegarkan, sedikit dengan rasa rumput laut.
Bubuk Teh Hijau Matcha Cina mengandung lebih dari 500 jenis bahan, termasuk protein, lemak, gula, vitamin, polifenol teh, kafein, asam amino bebas, klorofil, protein, zat aromatik, selulosa, vitamin C, A, B1, B2, B3 , B5, B6, E, K, H, kalium, kalsium, magnesium, besi, natrium, seng, selenium, fluor dan sebagainya.
Bahan baku
TIZAN memiliki 500 hektar basis penanaman teh hijau untuk menyediakan bahan baku berkualitas tinggi di area produksi teh Moganshan. Saat ini kami memiliki kapasitas tahunan lebih dari 100 ton Matcha.
Q & A
Kami telah mengumpulkan lebih dari sekadar pemrosesan dalam industri teh, tenaga teknis yang berpengalaman, membentuk tim manajemen kualitas tinggi, dan sangat mementingkan konstruksi dan operasi sistem manajemen mutu. Itu dapat secara efektif mengontrol kualitas dan selalu menyediakan pelanggan dengan produk berkualitas tinggi.
Kualitas tinggi
Bubuk Matcha TIZAN bisa lebih dari 2000 mesh; Ini memiliki warna hijau giok dan kilau yang sangat baik; Ini memiliki aroma rumput laut yang baik, minuman bersih yang enak, dan rasa teh hijau yang enak.
